当你停止吃肉,这些奇迹就会出现!

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近10年来,素食有多火热?据台湾食品消费调查显示,台湾常年吃素的人口数量约占台湾总人口的10%。其中19岁至44岁的台湾人群中,每10个人里就有1人长年吃素。据2006年的统计,印度的素食人口占31%(约3.5亿人),西方有的国家甚至更多。你有没有想过,如果有一天,当所有人都停止吃肉,就会有奇迹出现,你愿意加入所有人的队伍吗?
 

这不是毫无根据的凭空想象,而是无数科学家用实验和数据得出的结论和预言。如果有一天,所有人都不再吃肉,心血管疾病、糖尿病、癌症等患病概率会低很多,消失的森林又会重新回来,全球变暖、环境污染等问题也都不再是问题,人与人、动物之间会越来越友善......
 

消失的森林又回来了
 


 

当所有人都选择吃素,拒绝肉食,那些消失的森林用不了多长时间又会回来!
 

生产肉食等于减少森林面积,全世界种的玉米、大豆大部份成为动物的饲料,但是全世界有八亿人口挨饿或营养不良。因为生产1磅肉需要5磅谷物、生产1磅牛肉需要12磅谷物。
 

砍伐森林为开发土地成为农地给养牛的业者生产牛肉,这使得森林大量被砍伐,造成二氧化碳浓度上升、无法调节气候、预防水灾和土壤流失,也使原始热带雨林从13万平方英里消失到只剩下8万平方英里,预计40年内会完全消失。

全球变暖不再是难题
 


 

英国物理学家艾伦.卡佛特在“解决京都议题的根本之道”文章中,提出解决全球暖化的根本之道,就是停止荤食!
 

2007年诺贝尔和平奖得主、联合国气候变迁科学研究小组主席帕卓里指出,不吃肉、骑脚踏车、少消费,就可以协助遏止地球暖化。
 

全球肉制品加工业排放的温室气体占排放总量的18%,甚至超过交通业。地球上共有15亿只家养牛和野牛,17亿只绵羊和山羊,而且它们的数量还在快速增长。每多一名素食主义者,每年的二氧化碳排量将减少约1.5吨。

人类患病的概率降低了
 


哈佛医学院指出“研究已证实素食的健康福利。素食为主的饮食不仅营养丰富,而且可以降低患慢性疾病的风险。”


糖尿病

有研究指出,连续17年每周食用一次或多次肉食,患糖尿病的概率将提高74%。接下来的研究还发现,每天仅增加半份红肉的摄取,在4年内患糖尿病的概率将提高50%。


心血管疾病
爱吃肉,血管过早老化。英国研究者发现,含有过多红肉而果蔬数量不充足的饮食会加速人体的老化进程,导致患心血管疾病、血管过早老化和肾病的风险上升。这项研究曾发表在《老龄化杂志》上。


而且,即使是半素食者,也就是食物中素食占七成、肉食占三成的人,患心血管疾病的几率也比吃肉多的人低20%。


癌症 

根据医学研究的结果显示,一块牛排足以产生相当于六百根香烟的致癌物质。


一个美国作家这样写道:“当您真正了解肉类是污秽不洁的,又是有传染病的尸首时,您能再面无惧色的狼吞虎咽吗?”


也就是说,动物本身的疾病并不会因为高温煮食而消失,相反,它会通过人类进食而带入人体类。吃肉吃得越多,越容易得癌。


同时,世界上寿命最长的几个种族:厄瓜多尔安第斯山区的维康巴斯人、居住在黑海地区的埃布克逊人,以及居住在北巴基斯坦喜马拉雅山的宏撒人,他们的寿命高达90至100岁。研究人员发现,长寿的秘诀在于素食,或非常接近素食。他们不但活得长命,且健康情形非常良好,他们一直工作、游玩到80岁,甚至还超过80岁。


人与人、动物之间越来越友善
 


吃素久了,就会生出慈悲之心。其实,动物和人类一样,也会思考,会判断友善或是恶意。当人类在动物面前吃掉它的同类,它们还会继续信任和依赖人类吗?


素食令人心平气和、头脑清晰。长期吃肉,也会连带把动物本身的激素、荷尔蒙一同吃进体内,容易暴躁和动怒。相反,长期吃素的人,大多性格温和,长期保持心平气和。例如大象、长颈鹿等食草动物,就不会恃强凌弱。


不会再有物种濒临灭绝
 


在过去的十年里,整个亚洲就有近100万穿山甲因为肉味鲜美被端上了人类的餐桌,导致穿山甲的数量急剧减少,濒临灭绝。2014年,国际自然保护联盟重新分类出8种濒临灭绝的穿山甲,每个种类都是极度稀有的!


人们首次对每年捕获的鲨鱼数量进行统计估算,仅2010年就有近一亿头鲨鱼被捕杀,约141吨,而人类捕杀它仅仅是因为鱼翅美味。


最恐怖的是,如果人类再这样吃鱼,可能在2048年,海洋里的鱼类将全部灭绝。



还有更多我们没有想到的奇迹,但是为了保护自己和我们的家园,你愿意跟我们一起吃素,创造更多的奇迹吗?


停止吃肉会发生的五件事


你知道我们坐下来吃的每一口饭,除了影响自身的健康,实际上还影响着地球上的生物与人口吗?你有想过当你选择素食汉堡而不是牛肉汉堡时,究竟会发生什么?让我们一起来看看停止吃肉会发生的五件事。


一、全世界的捱饿人口不再增加


你可以选择在地生产的牛肉、猪肉,但是有想过饲养动物的饲料耗费多少资源吗?全球有97%大豆产量被作来喂养动物的饲料,这个惊人数字远远多于素食与Vegan者所需食用的谷物和大豆。我们总共需要共40万吨的粮食才能解决全世界的最大饥饿状态,然而每年将近20倍的谷物拿来喂养动物以制作肉类食用。6磅的谷物只能制造1磅的猪肉,现今有8.5亿的人口没有足够的食物,而我们却浪费完美的食物用来饲养动物以制作汉堡,却不是直接给捱饿的人作为粮食,这是相当不合理的。吃素可以降低动物生产量,将食物拿来给需要的人吧!


二、有更多的土地可以容纳人口


Vegfam慈善机构进行一项植物饮食计划,估计一个10英亩大的农场可以支持60个人种植大豆,24个人种植小麦,10个人种植玉米,但仅能容纳2个人饲养牛只。英国估计到2030年,世界将增加7000 万人口,我们需要额外的容纳空间作为生存及食物所需。


三、动物们可以避免一生的痛苦


在许多工业化农场内,许多动物被关在拥挤的环境下,他们无法自由的孕育下一代、寻找食物或作属于牠们天生该做的事。大多数动物甚至没有机会感受到温暖的阳光,呼吸新鲜空气,直到牠们被载上前往屠宰场的那一天。相信没有比选择不吃肉更好的方式来帮助这些动物们,并防止牠们一生的痛苦。


四、降低吃进抗生素的风险


工业化养殖的动物处所非常肮脏,是滋生细菌和病菌的温床。猪、鸡只和其他动物喂养固定的饮食和药物,让牠们可以在不卫生和拥挤的环境中存活,但也增加了抗药性细菌发生的机率。联合国粮食与农业组织

( Food and Agriculture Organisation)一位高层官员指出,密集的工业化养殖导致出现疾病的温床,美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)也认为「许多动物施打的抗生素不必要也不恰当,对人体也不安全。」


五、远离文明病更健康


肥胖是现代人的头号疾病,如果任「肥胖」比率提升而不制止,全国的健保医疗资源将会因而破产。导致肥胖的罪魁祸首食物─肉类、奶制品和鸡蛋,皆含有胆固醇和饱和脂肪。肥胖更会导致心脏病、中风、糖尿病和癌症等疾病,都是现代人的头号杀手疾病。

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